1 presunto cozido, inteiro, de mais ou menos 750 g
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
água
1/2 xícara de maionese
1/2 xícara de creme de leite
3 colheres (de sopa) de mostarda
rodelas de cenoura e cebolinha verde, para enfeitar
1 presunto cozido, inteiro, de mais ou menos 750 g
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
água
1/2 xícara de maionese
1/2 xícara de creme de leite
3 colheres (de sopa) de mostarda
rodelas de cenoura e cebolinha verde, para enfeitar
Corte o presunto horizontalmente em 4 fatias grossas; reserve
Coloque a gelatina no liquidificador, juntamente com 2 colheres (de sopa) de água
Deixe descansar durante 5 minutos para amolecer
Adicione 1/3 de xícara de água quente, tampe e bata até que a gelatina esteja completamente dissolvida
Adicione a maionese, o creme de leite e a mostarda
Tampe e bata só por alguns segundos para obter uma mistura lisa
Arrume as fatias de presunto em uma fôrma rasa, forrada com papel vegetal untado
Espalhe um pouco da mistura da maionese sobre as fatias de presunto numa camada fina; leve à geladeira até que a camada fique bem firme, durante uns 10 minutos
Repita esta operação, espalhando a mistura de maionese mais umas duas ou três vezes sobre o presunto, até que toda a mistura tenha sido usada
Enfeite as fatias de presunto com cenouras e cebolinha verde e leve à geladeira
Sirva como prato principal acompanhado por salada verde e pão
Rendimento: 4 porções (prato principal).
