Para o pudim de baunilha:
1/2 xícara de açúcar
1/4 de xícara de maisena
2 3/4 de xícaras de leite
2 gemas ligeiramente batidas
2 colheres (de sopa) de manteiga sem sal
1 1/2 colher (de chá) de baunilha
Para o pudim de chocolate:
1/4 de xícara de açúcar
1/4 de xícara de maisena
100 g de chocolate meio amargo picado
2 3/4 de xícaras de leite
2 gemas ligeiramente batidas
2 colheres (de sopa) de manteiga
Para o pudim de baunilha:
1/2 xícara de açúcar
1/4 de xícara de maisena
2 3/4 de xícaras de leite
2 gemas ligeiramente batidas
2 colheres (de sopa) de manteiga sem sal
1 1/2 colher (de chá) de baunilha
Para o pudim de chocolate:
1/4 de xícara de açúcar
1/4 de xícara de maisena
100 g de chocolate meio amargo picado
2 3/4 de xícaras de leite
2 gemas ligeiramente batidas
2 colheres (de sopa) de manteiga
Para o pudim de baunilha: misture o açúcar e a maisena numa panela
Aos poucos junte o leite, misturando bem
Acrescente as gemas, batendo bem com uma colher de pau ou batedor de arame
Leve ao fogo moderado e deixe levantar fervura, mexendo sempre com uma colher de pau ou batedor de arame
Deixe ferver por um minuto, continuando a mexer
Retire do fogo e junte a manteiga e a baunilha
Coloque numa vasilha e cubra diretamente com filme plástico
Prepare o pudim de chocolate: misture o açúcar e a maisena
Acrescente o chocolate e o leite, e depois proceda da mesma maneira do pudim de baunilha
Depois de esfriar, coloque os dois pudins em camadas alternadas na vasilha ou junte os dois dando um efeito marmorizado
Dá 12 a 15 porções.
