1/3 de xícara de açúcar - 60 g
2 colheres (sopa) de maisena - 14 g
2 xícaras de leite - 480 ml
2 gemas ligeiramente batidas
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
2 colheres (chá) de baunilha
1/3 de xícara de açúcar - 60 g
2 colheres (sopa) de maisena - 14 g
2 xícaras de leite - 480 ml
2 gemas ligeiramente batidas
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
2 colheres (chá) de baunilha
Numa panela pequena misture o açúcar e a maisena
Misture o leite e as gemas e acrescente aos poucos à panela mexendo bem
Cozinhe em fogo médio mexendo sempre até que a mistura engrosse e ferva
Ferva mexendo por 1 minuto
Retire do fogo
Junte a manteiga ou margarina
Despeje em taças, deixe esfriar um pouco e leve à geladeira
Variações: Utilize 2/3 de xícara de açúcar mascavo (120 g) bem apertado na xícara no lugar do açúcar comum e somente 1 colher (chá) de baunilha
Com chocolate, aumente o açúcar para 1/2 xícara e acrescente 1/3 de xícara de chocolate em pó à mistura de açúcar e maisena
Não utilize a manteiga
Se desejar, polvilhe com chococrispis na hora de servir
Dá 6 porções.
