Pudim de banana

Pudim de banana no forno, um doce cremoso com caramelo e bananas douradas.O pudim de banana é um prato emblemático da culinária brasileira, repleto de sabor e textura. Era uma marca registrada dos anos 80, era servido em todas as bodas, aniversários e celebrações familiares. Esse prato é uma experiência sensorial que transporta os pais de volta à infância, quando a tecnologia de comunicação era mais lenta e as comemorações eram mais importantes. Com ingredientes frescos e de boa qualidade, como bananas, azeite, ovos e queijo, o pudim de banana é um prato fresco, leve e delicioso que pode ser servido para qualquer ocasião. É um prato que conquista os paladares e emociona os sentidos.

1
Descasque as bananas e corte em fatias no sentido do comprimento
2
Aqueça quatro colheres (sopa) de azeite e frite as fatias das bananas até dourarem dos dois lados
3
Reserve sobre um papel absorvente
4
Ponha no liquidificador os ovos e metade do açúcar
5
Bata até ficar homogêneo e junte o queijo, o leite, o restante do azeite e a farinha de trigo
6
Bata por mais sete minutos. Reserve
7
Ponha o açúcar restante em uma fôrma com furo no meio e leve-a ao bico do fogo para o açúcar derreter
8
Quando ficar na cor de caramelo claro, retire do fogo e espalhe-o pelas laterais da fôrma
9
Disponha as bananas no fundo e nas laterais da fôrma e despeje a massa
10
Leve ao forno, em banho-maria, por uma hora ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo
11
Desenforme morno e deixe esfriar
12
Sirva gelado.

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