Pudim de folhas de beterraba

Pudim salgado feito com folhas de beterraba, ideal para surpreender seus convidados.Nesta receita, você aprenderá a preparar um delicioso pudim de folhas de beterraba. O pudim é uma ótima opção para o jantar ou como sobremesa, e pode ser servido quente ou frio. As folhas de beterraba são um ingrediente principal nessa receita, que combina perfeitamente com os ovos e leite. A mistura de ingredientes é simplesmente deliciosa e vale a pena experimentar.

1
folhas e talos de 3 beterrabas grandes
2
1 xícara de leite
3
6 ovos
4
sal a gosto
5
Para o molho:
6
1 beterraba grande picada ou cortada em pequenas bolinhas com o cortador próprio
7
1/3 de xícara de açúcar
8
1/2 xícara de vinagre
9
1/2 xícara de água
10
sal a gosto
11
1 1/2 colher (de sopa) de mostarda
12
1 colher (de sopa) de maisena
13
Para outro tipo de molho:
14
1 colher (de sopa) de cebola ralada
15
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
16
200 g de presunto cortado em cubinhos
17
2 colheres (de sopa) de maisena
18
2 xícaras de caldo de galinha
19
1 colher (de chá) de manjericão

1
folhas e talos de 3 beterrabas grandes
2
1 xícara de leite
3
6 ovos
4
sal a gosto
5
Para o molho:
6
1 beterraba grande picada ou cortada em pequenas bolinhas com o cortador próprio
7
1/3 de xícara de açúcar
8
1/2 xícara de vinagre
9
1/2 xícara de água
10
sal a gosto
11
1 1/2 colher (de sopa) de mostarda
12
1 colher (de sopa) de maisena
13
Para outro tipo de molho:
14
1 colher (de sopa) de cebola ralada
15
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
16
200 g de presunto cortado em cubinhos
17
2 colheres (de sopa) de maisena
18
2 xícaras de caldo de galinha
19
1 colher (de chá) de manjericão

1
Para o pudim: Lave os talos e as folhas
2
Corte em pedaços e bata no liquidificador com o leite
3
Junte os ovos e o sal e bata ligeiramente
4
Coloque em forminhas individuais untadas ou numa forma de bolo inglês e asse em banho-maria por cerca de 45 minutos
5
Para fazer o molho, misture todos os ingredientes menos a mostarda e a maisena
6
Cozinhe por 10 minutos em fogo lento com a panela tampada
7
Junte a mostarda e a maisena e cozinhe mexendo até formar um creme ralo
8
Se desejar, faça o outro molho: frite a cebola na manteiga ou margarina em fogo baixo e com a panela tampada para cozinhar e dourar
9
Junte os outros ingredientes e frite por 3 minutos
10
Sirva a seguir
11
Dá para 6 pessoas.

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