4 dentes de alho picados
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de azeite
5 xícaras de folhas de agrião (apertadas na xícara)
1 xícara de arroz bem cozido
Sal a gosto
4 dentes de alho picados
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de azeite
5 xícaras de folhas de agrião (apertadas na xícara)
1 xícara de arroz bem cozido
Sal a gosto
Numa panela, coloque o alho, a cebola e o azeite
Leve ao fogo e frite em fogo baixo até começar a dourar
Aumente o fogo
Junte o agrião e cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando
Bata no processador o agrião juntamente com o arroz e tempere com sal
Passe aos poucos por uma peneira
Volte ao fogo forte mexendo até obter uma pasta que comece a soltar do fundo da panela
Dá 6 porções.
