
Na época de Natal e fácil encontrar castanhas, e o purê é um excelente acompanhamento para as carnes da mesa de festa. Cozinhe as castanhas, descasque e passe pelo espremedor de batatas. Leve ao fogo mexendo bem, junte um pouco de água, uma pitada de sal e outra de açúcar.
Na época de Natal e fácil encontrar castanhas, e o purê é um excelente acompanhamento para as carnes da mesa de festa. Cozinhe as castanhas, descasque e passe pelo espremedor de batatas. Leve ao fogo mexendo bem, junte um pouco de água, uma pitada de sal e outra de açúcar.