
1/2 xícara de manteiga
1/2 colher (chá) de noz-moscada
2 kg de cenoura cortada em pedaços
2 litros de água
Sal a gosto
1/2 xícara de manteiga
1/2 colher (chá) de noz-moscada
2 kg de cenoura cortada em pedaços
2 litros de água
Sal a gosto
Cozinhe a cenoura na água até ficar macia
Escorra, passe pelo espremedor de legumes e deixe sobre uma peneira por 15 minutos até escorrer o excesso de líquido
Bata no processador com a manteiga e a noz-moscada até obter um purê
Tempere com sal e sirva.