Purê de cenoura (Purée mousse de carottes)

Purê suave de cenoura, ideal como acompanhamento nutritivo e versátil para sua refeição.O puré mousse de carottes é um prato saboroso e saudável, perfeito para os dias frios. Com apenas 600g de cenoura raspada e cortada em pedaços, é uma receita fácil de preparar que leva apenas 20 minutos para cozinhar. A adição de manteiga dourada pode dar um toque extra de luxo ao prato. O resultado é um puré cremoso e saboroso que pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal. Imagine o aroma delicioso da cenoura cozida em água fervente temperada com sal grosso, misturado com a manteiga dourada... É uma experiência culinária que você não irá esquecer!

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Numa panela, cozinhe as cenouras, em água fervente temperada com o sal grosso, por 20 minutos
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Escorra
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Passe pelo liquidificador ou processador
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Reaqueça e verifique o tempero
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Se desejar, aqueça a manteiga em fogo forte até que espume
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Quando a espuma desaparecer e a manteiga estiver dourada, está pronto
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Acrescente ao purê de cenoura
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Dá 10 porções.

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