
2 kg de maçã vermelha, pequena
1 xícara de açúcar (180 g)
1 colher (chá) de mostarda
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de sal
2 kg de maçã vermelha, pequena
1 xícara de açúcar (180 g)
1 colher (chá) de mostarda
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de sal
Descasque as maçãs, retire as sementes, corte-as em pedaços e coloque numa panela média
Acrescente os demais ingredientes, misture bem, tampe e leve ao fogo alto
Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até as maçãs ficarem macias
Se o caldo secar, acrescente um pouco de água para que não grude no fundo da panela
Retire do fogo e amasse bem as maçãs com um garfo, obtendo assim um purê
Sirva a seguir
130 calorias em cada porção