Purê fingido de castanha à Marina

Purê doce com feijão (Purê fingido de castanha à Marina)

Purê doce criativo de feijão, adoçado com açúcar e manteiga, ideal para surpreender!Um purê doce e espesso feito com feijão, açúcar e manteiga. A receita é simples e rápida de fazer, e o resultado é um purê muito cremoso e saboroso. É perfeito para servir com arroz ou pão.

1
350 g de feijão
2
3/4 de xícara de açúcar
3
1/3 de xícara de água
4
1/4 de xícara de manteiga

Ingredientes

1
350 g de feijão
2
3/4 de xícara de açúcar
3
1/3 de xícara de água
4
1/4 de xícara de manteiga

Modo de Preparo

1
Cozinhe o feijão até ficar macio
2
Bata no liquidificador e, em seguida, passe por uma peneira
3
Numa panela, coloque o açúcar e a água
4
Leve ao fogo lento e deixe apurar, sem mexer, até que a calda fique queimada (amarelada)
5
Junte o pirão de feijão, acrescente a manteiga e deixe ao fogo até chegar à consistência de um purê macio
6
Se desejar, acrescente 6 gotas de essência de baunilha ou amêndoa
7
Coloque 1 pitada de sal
8
Dá para 4 pessoas.

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