1 xícara de açúcar (200 g)
1 1/2 xícara de manteiga (300 g)
2 1/4 xícaras de farinha de trigo peneirada (300 g)
7 ovos separados
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a calda
1 xícara de suco de maracujá
3 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de açúcar (200 g)
1 1/2 xícara de manteiga (300 g)
2 1/4 xícaras de farinha de trigo peneirada (300 g)
7 ovos separados
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a calda
1 xícara de suco de maracujá
3 1/2 xícaras de açúcar
Bata bem o açúcar com a manteiga, adicione as gemas, a farinha e o fermento
Misture
Acrescente as claras em neve e misture delicadamente
Coloque numa assadeira retangular de 30 x 22 cm
Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido até dourar ou até que enfiando um palito, ele saia limpo
Retire do forno e reserve
Deixe amornar, desenforme o bolo sobre um papel manteiga e retire a camada de cima (casquinha mais escura)
Prepare a calda: numa jarra, misture o maracujá com 1 xícara de água e 1 xícara de açúcar
Derrame sobre o bolo
Coloque o açúcar restante e banhe novamente o bolo
Deixe secar e endurecer
Corte quadradinhos e enfeite
Dá 30 unidades
167 calorias cada unidade.
