Queijo-de-minas

Receita de queijo-de-minas, tradicional e saborosa.Queijo-de-minas é um queijo de leite doce e cremoso, produzido no sul do Brasil. Essa receita simples e rápida te ajudará a preparar um queijo-de-minas caseiro delicioso em casa. O processo envolve a criação da massa básica do queijo e o envasamento em uma fôrma. Após um tempo de escoramento, o queijo estará pronto para ser servido.

1
Faça a massa básica de queijo (receita anterior)
2
Depois de 4 horas, coloque numa fôrma de queijo, sem retirar do pano
3
Por cima, coloque uma tampa de madeira que caiba dentro da forma e firme com um peso de 5 kg
4
Deixe escorrer em lugar fresco por mais de 6 horas (ou de um dia para o outro)
5
Retire da fôrma
6
Está pronto para ser servido.