1/2 xícara de abacaxi fresco cortado em cubinhos
1/2 xícara de damasco seco picado
250 g de ricota passada por peneira
200 g de queijo-de-minas fresco ralado no ralo grosso
2/3 de xícara de nozes ou castanha-do-pará picada
sal a gosto
folhas de agrião
8 fatias de pão
1/2 xícara de abacaxi fresco cortado em cubinhos
1/2 xícara de damasco seco picado
250 g de ricota passada por peneira
200 g de queijo-de-minas fresco ralado no ralo grosso
2/3 de xícara de nozes ou castanha-do-pará picada
sal a gosto
folhas de agrião
8 fatias de pão
Misture o abacaxi e o damasco
Deixe descansar por uns 10 minutos
Misture a ricota com o queijo, acrescente as frutas e as nozes
Tempere com sal
Misture bem
Coloque folhinhas de agrião sobre o pão e cubra com a mistura
Dá para 4 sanduíches.
