Mestre do Fogão
Quiabo à milanesa

Quiabo à milanesa

Quiabo empanado e frito, crocante por fora e macio por dentro, perfeito para acompanhar refeições.

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    Corte as pontas de 1/2 kg de quiabo e ferva por 8 minutos. Escorra. Bata bem 2 ovos e tempere com gotas de molho de pimenta, 1 colher (chá) de alho com sal, 1 colher (sopa) de molho inglês. Passe os quiabos na mistura de ovo e depois no fubá, cobrindo-os completamente. Frite em óleo até que dourem, escorra e polvilhe com sal. Dá 6 porções.

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