Massa
11/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga 3(sopa) de água
1 colher (chá) de sal
1 ovo
Recheio
11/4 xícara de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 colher (chá) de sal
1/4 colher (chá) de noz-moscada
1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino
200 g de bacon
4 ovos
Acessório
Fôrma de fundo removível com 25 cm de diâmetro
Massa
11/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga 3(sopa) de água
1 colher (chá) de sal
1 ovo
Recheio
11/4 xícara de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 colher (chá) de sal
1/4 colher (chá) de noz-moscada
1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino
200 g de bacon
4 ovos
Acessório
Fôrma de fundo removível com 25 cm de diâmetro
Massa
Junte a farinha, o sal e a manteiga gelada picada
Misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa
Acrescente o ovo e a água gelada e misture bem
Forme uma bola e a envolva em filme plástico
Deixe na geladeira por 30 minutos
Aqueça o forno em temperatura média
Com um rolo, abra a massa sobre o fundo da fôrma e tire o excesso das bordas
Coloque o fundo na fôrma
Forme rolinhos com a massa restante e pressione-os na lateral até revesti-la
Apare as bordas e, com um garfo, faça furos no fundo da massa
Forre a massa com papel-alumínio e asse por 15 minutos ou até ficar firme
Retire o papel e leve ao forno por mais 5 minutos. Reserve
Recheio
Derreta a manteiga em fogo alto
Pique o bacon e frite-o até dourar
Deixe escorrer sobre papel-toalha
Numa tigela, misture os outros ingredientes. Reserve
Esfarele o bacon e espalhe no fundo da massa
Cubra com a mistura reservada
Asse até o recheio ficar firme
Desenforme e sirva.
