
1 xícara de palmito escorrido, picado
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (de sopa) de cebola picada
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de leite
2 gemas
1 colher (de sopa) de salsinha picada
1 xícara de palmito escorrido, picado
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (de sopa) de cebola picada
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de leite
2 gemas
1 colher (de sopa) de salsinha picada
Derreta a manteiga ou margarina, sem deixá-la dourar e frite a cebola
Adicione o palmito e as gemas, em fogo baixo
Acrescente a farinha e o leite aos poucos, até engrossar, mexendo sempre
Retire do fogo e tempere com sal e a pimenta-do-reino
Adicione a salsinha.