800 g de batata inglesa (cozida e passada no espremedor ainda quente)
2 ovos batidos
1 colher de manteiga
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1 pitada de sal
Creme de Camarão:
Refogue 1/2 xícara de óleo
2 tomates e uma cebola pequena
250 g de camarão
1 1/2 copos de leite (de preferência de coco)
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de queijo ralado
1/2 colher de sopa de manteiga
2 gemas
pimenta-do-reino
cheiro verde
Molho de tomate:
Coloque em uma caçarola 2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola ralada
2 pimentões
cheiro verde
4 tomates sem pele e sem sementes
800 g de batata inglesa (cozida e passada no espremedor ainda quente)
2 ovos batidos
1 colher de manteiga
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1 pitada de sal
Creme de Camarão:
Refogue 1/2 xícara de óleo
2 tomates e uma cebola pequena
250 g de camarão
1 1/2 copos de leite (de preferência de coco)
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de queijo ralado
1/2 colher de sopa de manteiga
2 gemas
pimenta-do-reino
cheiro verde
Molho de tomate:
Coloque em uma caçarola 2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola ralada
2 pimentões
cheiro verde
4 tomates sem pele e sem sementes
Misture tudo e leve ao forno em assadeira pincelada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
Quando estiver assado, vire em cima de um guardanapo úmido e depois coloque em uma travessa e cubra com o creme de camarão
Por cima despeje molho de tomate e queijo ralado
Creme de camarão:
Leve ao fogo para refogar
Molho de tomate:
Deixe refogar e junte 1/2 colher de extrato de tomate em 1/2 xícara de leite
Mexa até ficar bem ligado.
