
6 ovos
6 colheres (de sopa) de açúcar
6 colheres (de sopa) de farinha de trigo
2 colheres (de sopa) de chocolate em pó
6 ovos
6 colheres (de sopa) de açúcar
6 colheres (de sopa) de farinha de trigo
2 colheres (de sopa) de chocolate em pó
Bata as claras em neve firme
Junte as gemas uma a uma
Adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre
Acrescente a farinha peneirada e o chocolate, misturando bem
Asse numa assadeira de 40 cm x 28 cm untada, até que, enfiando um palito na massa, ele saia seco
Vire sobre um pano úmido, polvilhado com açúcar
Enrole no pano e deixe esfriar
Desenrole, recheie com creme chantilly e enrole novamente, até a hora de servir.