Rocambole de creme de café

Rocambole de creme de café

Rocambole de café: um clássico doce cremoso e delicioso.Um rocambole de creme de café saboroso e rico, feito com ovos, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó. O recheio é feito com leite condensado, gemas, amido de milho e café. A cobertura é feita com manteiga, açúcar e café solúvel.

1
5 ovos (claras e gemas separadas)
2
5 colheres (sopa) de açúcar
3
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
4
1 colher (café) de fermento em pó
5
Recheio
6
2 latas de leite condensado
7
2 gemas
8
1 colher (sobremesa) de amido de milho
9
1/2 xícara (chá) de leite
10
1 colher (sopa) de café solúvel
11
Cobertura
12
100 g de manteiga
13
3 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
14
1 colher (sobremesa) de café solúvel

Ingredientes

1
5 ovos (claras e gemas separadas)
2
5 colheres (sopa) de açúcar
3
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
4
1 colher (café) de fermento em pó
5
Recheio
6
2 latas de leite condensado
7
2 gemas
8
1 colher (sobremesa) de amido de milho
9
1/2 xícara (chá) de leite
10
1 colher (sopa) de café solúvel
11
Cobertura
12
100 g de manteiga
13
3 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
14
1 colher (sobremesa) de café solúvel

Modo de Preparo

1
Bata as claras em neve
2
Continue batendo e acrescente as gemas e o açúcar
3
Acrescente a farinha e o fermento e misture delicadamente
4
Coloque em uma assadeira untada e forrada com papel-manteiga
5
Asse no forno preaquecido a 200ºC durante dez minutos
6
Desenforme ainda quente, coloque sobre um pano de algodão umedecido e enrole como rocambole
7
Deixe esfriar
8
Recheio
9
Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas, o amido de milho dissolvido no leite e o café
10
Leve ao fogo, mexendo até engrossar
11
Abra o bolo, recheie e com cuidado enrole novamente
12
Cobertura
13
Na batedeira bata a manteiga, o açúcar e o café até formar um creme
14
Deixe na geladeira por dez minutos
15
Cubra o rocambole.

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