2 ovos
1/2 xícara de carne de siri (80 g)
1 colher (de chá) de vinagre
1/2 colher (de sopa) de azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (de chá) de azeite
1/4 de xícara de cebola picada
1/4 de xícara de tomate picado
1/2 colher (de sopa) de cebolinha picada
2 ovos
1/2 xícara de carne de siri (80 g)
1 colher (de chá) de vinagre
1/2 colher (de sopa) de azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (de chá) de azeite
1/4 de xícara de cebola picada
1/4 de xícara de tomate picado
1/2 colher (de sopa) de cebolinha picada
Bata os ovos ligeiramente com sal e pimenta-do-reino
Junte algumas gotas de água e algumas gotas de azeite
Despeje numa frigideira grande e frite de um lado só, controlando o fogo para não queimar
Tempere a carne de siri com vinagre, azeite, sal e pimenta-do-reino e depois refogue no azeite com a cebola e o tomate
Espalhe o refogado sobre o lado não frito da omelete
Polvilhe com cebolinha
Enrole como se fosse rocambole, apertando bem
Sirva quente ou embrulhe em plástico aderente e leve à geladeira por 1 hora
Para servir corte em fatias e sirva sobre folhas de alface
Dá 2 porções.
