8 ovos
2 xícara (chá) de farinha
1 1/3 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
Recheio:
9 gemas
1/3 xícara (chá) de rum
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 folhas de gelatina incolor
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
Licor Maraschino a gosto
Chantilly a gosto
Acessório:
12 aros de metal de 6 cm de diâmetro, cada um
8 ovos
2 xícara (chá) de farinha
1 1/3 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
Recheio:
9 gemas
1/3 xícara (chá) de rum
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 folhas de gelatina incolor
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
Licor Maraschino a gosto
Chantilly a gosto
Acessório:
12 aros de metal de 6 cm de diâmetro, cada um
Bata os ovos com o açúcar e a baunilha por 10 minutos
Coloque a farinha aos poucos
Espalhe em duas fôrmas não untadas e asse em forno médio
Depois de frio, corteo em fatias finas
Recheio:
Misture as gemas, o rum e o açúcar e leve ao fogo em banhomaria
Bata até ficar fofo
Misture a gelatina já dissolvida
Quando esfriar, adicione o creme de leite, batido em picos moles
Montagem:
Disponha os aros em uma fôrma
Dentro de cada aro, coloque uma camada de pãodeló e regue com o licor
Cubra com o recheio e mais uma camada de pãodeló umedecido com licor
Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas
No momento de servir, cubra com chantilly e salpique com farofa doce.
