1/2 xícara de sagu (85 g)
2 xícaras de vinho tinto (480 ml)
1 xícara de suco de uva (240 ml)
3/4 de xícara de açúcar (135 g)
1 litro de sorvete de creme (para acompanhar)
1/2 xícara de sagu (85 g)
2 xícaras de vinho tinto (480 ml)
1 xícara de suco de uva (240 ml)
3/4 de xícara de açúcar (135 g)
1 litro de sorvete de creme (para acompanhar)
Numa tigela, deixe o sagu de molho em 4 xícaras de água (960 ml) por cerca de 1 hora.Reserve 1 xícara dessa água e escorra o restante Numa panela grande, leve ao fogo alto todos os ingredientes (inclusive a água reservada) até ferver
Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau, até o sagu ficar transparente e macio (cerca de 25 minutos).Transfira para uma fôrma de vidro, deixe esfriar e cubra com filme plástico aderido ao sagu para não formar película
Leve à geladeira e sirva com as bolas do sorvete
397 calorias em cada porção
