Saint-Pierre com ervas e limão em crosta de sal grosso

Peixe assado em crosta de sal grosso, recheado com ervas e limão, ideal para uma refeição sofisticada.Este delicioso Saint-Pierre com ervas e limão em crosta de sal grosso é um prato perfeito para uma reunião familiar ou um jantar especial. Com o sabor do peixe fresco, o zelo das ervas e o toque ácido do limão, você vai se sentir como se estivesse comendo no litoral francês. O processo de preparo é simples e fácil, apenas misture as ervas com alho e azeite para criar uma marinada deliciosa, e então coloque o peixe em uma crosta de sal grosso assado ao forno. Após 20 minutos, retire o sal e limpe o peixe para servir. Acompanhe com batatas ou aspargos cozidos para completar o prato.

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Amasse bem as ervas com o alho e o azeite e coloque dentro do peixe
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Risque a superfície do peixe com faca
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Cubra o fundo de uma assadeira com sal grosso e distribua metade das fatias de limão
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Coloque o peixe e, por cima, o restante do limão
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Cubra tudo com sal grosso e leve para assar em forno preaquecido a 180oC por aproximadamente 20 minutos
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Tire a assadeira do forno e retire todo o sal
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Limpe o peixe descartando a pele e as espinhas
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Coloque-o em uma travessa de servir e regue com generosa quantidade de azeite
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Sirva acompanhado de batatas ou aspargos cozidos.