300 g de lula
6 camarões médios limpos
300 g de polvo
150 g de cavaquinha sem casca
2 colheres (sopa) de manteiga
8 folhas de alface
12 folhas de rúcula
12 folhas de agrião
6 folhas de endívia
4 folhas de alface frisée
6 folhas de alface roxa
6 folhas de radicchio
Azeite, limão e sal a gosto
Ervas picadas
300 g de lula
6 camarões médios limpos
300 g de polvo
150 g de cavaquinha sem casca
2 colheres (sopa) de manteiga
8 folhas de alface
12 folhas de rúcula
12 folhas de agrião
6 folhas de endívia
4 folhas de alface frisée
6 folhas de alface roxa
6 folhas de radicchio
Azeite, limão e sal a gosto
Ervas picadas
1 Grelhe os frutos do mar na manteiga com um pouco de azeite e reserve
2 Numa tigela, coloque a alface, a rúcula, o agrião, a endívia, a alface frisée, a alface roxa e o radicchio
3 Adicione a lula, o camarão, o polvo e a cavaquinha
4 Acrescente azeite, limão e sal
Salpique as ervas e sirva em seguida
Receita do chef Antonio Alves dos Santos, do restaurante Antiquarius, SP
