2 pés de alface
2 peras
150 g de queijo fresco cortado em cubinhos
1 colher (chá) de açúcar
2 paus de canela
Pesto de hortelã
2 maços de hortelã
1/2 maço de salsinha
1/2 xícara (chá) de azeite
1/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
2 pés de alface
2 peras
150 g de queijo fresco cortado em cubinhos
1 colher (chá) de açúcar
2 paus de canela
Pesto de hortelã
2 maços de hortelã
1/2 maço de salsinha
1/2 xícara (chá) de azeite
1/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Faça o pesto de hortelã: bata todos os ingredientes no liquidificador até
obter uma consistência pastosa. Reserve
Lave e seque as folhas de
alface
Descasque e corte as peras ao meio e retire as sementes
Ponha em uma panela com água fria e junte o açúcar e a canela
Cozinhe até
que fiquem macias, porém firmes
Escorra e fatie as frutas
Disponha as alfaces no fundo do prato e espalhe o queijo e as fatias de pêra
Regue com o pesto de hortelã e sirva em seguida.
