Salada de cebola

Cebolas escaldadas com vinagrete e açúcar, uma salada refrescante e com sabor suave.A salada de cebola é um prato delicioso e simples que pode ser preparado em minutos. As cebolas partidas em rodelas são escaladas com água fervente, temperadas com molho vinagrete e uma pitada de açúcar. O resultado é uma salada crúa e refrescante que combina perfeitamente a doçura das cebolas com o zelo do vinagre. Essa salada pode ser servida como side dish em qualquer refeição, seja ela formal ou informal, e é perfeita para um almoço de verão no jardim ou uma ceia noturna ao ar livre.

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Coloque as cebolas numa tigela e escalde-as com água fervente
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Passe-as depois em água fria, tempera-as com molho vinagrete e açúcar
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As cebolas escaldadas não perdem as qualidades, mas apenas o cheiro e a acidez.

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Saladas e Acompanhamentos

Musseline de mandioquinha

Creme cremoso de mandioquinha, servido com torradas douradas e finalizado com ovas de peixe.

Pratos Principais

Torta de mandioquinha e calabresa

Massa de mandioquinha recheada com calabresa e couve, ideal para um lanche saboroso e nutritivo.

Peixes e Frutos do Mar

Polvo ao vinagrete

Polvo ao vinagrete: prato saboroso feito com polvo, cebolinha verde, alho, suco de limão, azeite e água, cozido na panela de pressão por 5 minutos.

Pratos Principais

Torta de omelete

Torta de omelete recheada com legumes e presunto, perfeita para um almoço ou jantar saboroso.

Pratos Principais

Cia. das Índias Ficcus Bar

Sanduíche leve de pão, queijo, peru e pepino

Pratos Principais < 30mins

Forminha de linguiça de frango

Mini tortinhas de lingüiça de frango, perfeitas para um lanche saboroso e fácil de servir.