
1 xícara de cenoura cozida picada
1 xícara de ervilhas cozidas ou em lata escorridas
4 colheres (de sopa) de vinagre
3 colheres (de sopa) de óleo
sal e pimenta a gosto
1 colher (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/4 de xícara de água fria
1 xícara de caldo de galinha
1/2 xícara de palmito picado
1 xícara de carne de galinha cozida (aproveite sobras)
1 xícara de cenoura cozida picada
1 xícara de ervilhas cozidas ou em lata escorridas
4 colheres (de sopa) de vinagre
3 colheres (de sopa) de óleo
sal e pimenta a gosto
1 colher (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/4 de xícara de água fria
1 xícara de caldo de galinha
1/2 xícara de palmito picado
1 xícara de carne de galinha cozida (aproveite sobras)
Misture a cenoura e as ervilhas deixe descansar na mistura de vinagre e óleo, Amoleça a gelatina na água fria
Dissolva em banho-maria e junte ao caldo de galinha
Leve à geladeira e deixe até que a gelatina engrosse ligeiramente
Escorra a ervilha e a cenoura e misture com o palmito e a caldo da galinha
Junte à gelatina
Despeje numa fôrma em anel
Leve à geladeira e deixe até que fique firme
Desenforme e recheie o centro com agrião
Sirva maionese em separado
Dá 6 porções.