Salada de Ostras

Salada fresca de ostras com pepino, gengibre e molho cítrico, perfeita para um toque sofisticado.A Salada de Ostras é uma receita refrescante que destaca o sabor delicado das ostras frescas combinadas com ingredientes como pepino, gengibre e broto de nabo. A mistura é sabiamente temperada com suco de limão siciliano e shoyo, finalizada com toques de pimenta para um leve toque picante. As folhas de shissô adicionam um aroma herbáceo único à salada. Este prato é perfeito para dias quentes, pode ser uma entrada elegante em jantares especiais ou uma excelente opção de aperitivo em reuniões e encontros informais.

1
2 pepinos (do tipo japonês) cortados em rodelas bem finas
2
2 colheres de sopa de gengibre ralado
3
1 caixinha de broto de nabo
4
12 unidades de ostras frescas
5
Suco de 2 limões sicilianos
6
150 ml de shoyo
7
Ffolhas de shissô (planta japonesa parecida com o nosso espinafre e facilmente encontrada em lojas de produtos japoneses)
8
Molho de pimenta e sal a gosto.

1
2 pepinos (do tipo japonês) cortados em rodelas bem finas
2
2 colheres de sopa de gengibre ralado
3
1 caixinha de broto de nabo
4
12 unidades de ostras frescas
5
Suco de 2 limões sicilianos
6
150 ml de shoyo
7
Ffolhas de shissô (planta japonesa parecida com o nosso espinafre e facilmente encontrada em lojas de produtos japoneses)
8
Molho de pimenta e sal a gosto.

1
Em uma vasilha funda, coloque as rodelas de pepino previamente salgadas, acrescente o gengibre ralado, as folhas de shissô e o broto de nabo
2
Reúna esses ingredientes no centro da tigela e, em volta, disponha as ostras frescas salpicando sobre cada uma delas 3 gotas de molho de pimenta
3
Para fazer o molho, misture o suco dos limões com o shoyo
4
Regue o prato com o molho e sirva
5
Coma com as mãos.

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