Salada niçoise

Salada niçoise com tomate, pimentão, anchovas e atum, refrescante e saborosa.A salada niçoise é um prato clássico francês que combina os sabores suaves dos legumes com a textura firme do atum. O preparo é simples, mas o resultado é surpreendente. Combinando as deliciosas fatias de tomate com os pimentões assados e os rabanetes rosas picados, essa salada é uma celebração da vida saudável e alegre. Com um toque de estragão picado e azeite de oliva, essa receita é perfeita para um jantar leve e refrescante.

1
Retire o miolo dos pimentões, corte-os em estrias, asse numa frigideira
2
Mergulhe os tomates em água fervente, depois em água fria, tire a casca e corte-os em fatias
3
Corte as rabanetes em fatias
4
Misture, num bocal pequeno, mostarda, azeite, suco de limão
5
Sacuda vivamente
6
Ponha no fundo da saladeira, adicione os tomates e pimentões
7
Remexa
8
Arrume por cima as rodelas de rabanetes, o atum em pedaços, os filés de anchova, as azeitonas
9
Salpique com estragão picado.

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