450 g de cebolas cortadas em meia-luas finas
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 ramo de tomilho
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1 folha de louro
1 colher (sopa) de azeite
1,5 litro de caldo de legumes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para Acompanhar
8 rodelas de massa folhada
Manteiga para pincelar
450 g de cebolas cortadas em meia-luas finas
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 ramo de tomilho
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1 folha de louro
1 colher (sopa) de azeite
1,5 litro de caldo de legumes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para Acompanhar
8 rodelas de massa folhada
Manteiga para pincelar
Passo 1
Coloque as cebolas numa vasilha e polvilhe a farinha de trigo, o sal, a pimenta e o tomilho
Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga
Adicione as cebolas e frite até dourar (cerca de 20 minutos)
Passo 2
Enquanto isso, asse, em forno alto, as rodelas de massa folhada, pinceladas com a manteiga, até que fiquem douradas levemente
Passo 3
Junte o vinho à cebola e ferva cerca de 5 minutos
Acrescente o caldo e o louro
Se necessário, acerte o sal e a pimenta
Deixe ferver em fogo baixo por 20 minutos
Retire o louro do caldo e sirva imediatamente com as torradas folhadas.
