1 pé de alface lisa (260 g)
1/2 maço grande de agrião (300 g)
6 rabanetes médios (150 g), com casca
4 tomates médios, sem sementes, cortados em cubos (480 g)
Para o molho
6 filés de anchova em conserva, escorridos e picados
4 fatias de pão de fôrma sem casca
1/4 de xícara de vinagre (60 ml)
3/4 de xícara de azeite de oliva
1 colher (chá) de sal
1 pé de alface lisa (260 g)
1/2 maço grande de agrião (300 g)
6 rabanetes médios (150 g), com casca
4 tomates médios, sem sementes, cortados em cubos (480 g)
Para o molho
6 filés de anchova em conserva, escorridos e picados
4 fatias de pão de fôrma sem casca
1/4 de xícara de vinagre (60 ml)
3/4 de xícara de azeite de oliva
1 colher (chá) de sal
Lave a alface e o agrião e seque com papel absorvente ou numa centrífuga
Corte o rabanete em fatias finas. Reserve
Prepare o molho: bata todos os ingredientes no processador ou no liquidificador
Transfira para uma molheira e reserve
Numa travessa grande, arrume as folhas de alface e de agrião e o rabanete e por cima distribua o tomate
Sirva com o molho à parte
137 calorias em cada porção
