Salada verde

Salada refrescante de rúcula com ricota e flores comestíveis, realçada por um molho cremoso.Esta salada verde com flores comestíveis e ricota fresca é uma combinação deliciosa e simples de ingredientes. A rúcula e as flores fornecem um sabor refrescante, enquanto a ricota dá um toque cremoso e o molho de iogurte e mostarda dá um toque doce e espesso. Esta receita é perfeita para um jantar rápido e saudável.

1
1 maço de rúcula
2
100 g de rosas comestíveis ou outra flor comestível qualquer (à venda nos supermercados)
3
100 g de ricota fresca temperada
4
Sal e pimenta-do-reino a gosto
5
Molho
6
1 copo de iogurte
7
2 colheres (sopa) de mostarda
8
1 pitada de canela em pó
9
1 colher (café) de molho inglês (à venda nos supermercados)
10
Sal e pimenta-do-reino a gosto

1
1 maço de rúcula
2
100 g de rosas comestíveis ou outra flor comestível qualquer (à venda nos supermercados)
3
100 g de ricota fresca temperada
4
Sal e pimenta-do-reino a gosto
5
Molho
6
1 copo de iogurte
7
2 colheres (sopa) de mostarda
8
1 pitada de canela em pó
9
1 colher (café) de molho inglês (à venda nos supermercados)
10
Sal e pimenta-do-reino a gosto

1
Molho: misture todos os ingredientes até formar um creme homogêneo
2
Reserve na geladeira
3
Lave bem as folhas de rúcula em água corrente, seque-as com um pano de prato e ponha em uma saladeira
4
Regue-as com uma colher (sopa) de molho, corrija o sal e a pimenta e junte a ricota
5
Decore com as flores comestíveis e reserve na geladeira até servir
6
Deixe o molho restante à parte.

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