1 xícara (chá) de leite
1 ovo
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de pó de espinafre
1 pitada de sal
Recheio
3 colheres (sopa) de requeijão
2 tomates cortados em rodelas
1 pepino cortado em rodelas
1 cenoura pequena ralada
150 g de presunto fatiado
100 g de queijo prato fatiado
1 xícara (chá) de leite
1 ovo
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de pó de espinafre
1 pitada de sal
Recheio
3 colheres (sopa) de requeijão
2 tomates cortados em rodelas
1 pepino cortado em rodelas
1 cenoura pequena ralada
150 g de presunto fatiado
100 g de queijo prato fatiado
1
No liquidificador bata o leite, o ovo, a farinha de trigo, o óleo, o pó de espinafre e o sal
Unte com um pouco de azeite uma frigideira antiaderente
Faça os discos de panqueca e doure dos dois lados
2
Sobre um prato ponha um disco de panqueca, espalhe um pouco de requeijão e distribua rodelas de tomate, de pepino, um pouco de cenoura e uma camada de presunto e queijo
Ponha por cima outro disco de panqueca e repita os ingredientes
Termine com uma panqueca e corte ao meio.
