Seviche

Receita de ceviche de peixe fresco com limão, pimentão e temperos.O seviche é um prato fresco e delicioso, perfeito para aqueles dias quentes. O linguado ou pescada cortado em tiras finas é impregnado com o suco de limão, criando uma textura única e saborosa. Juntamente com os tomates picados, pimentões, cebola e alho, este prato apresenta um equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido. É um prato que pode ser servido como entrada ou como um lanche rápido e saboroso.

1
Corte os filés em tiras do comprimento de um dedo e coloque numa vasilha
2
Junte o suco de limão e mexa para que todo o peixe fique bem impregnado
3
Leve à geladeira por 8 horas
4
Escorra bem e misture os ingredientes restantes, espalhando-os sobre o peixe
5
Dá de 6 a 8 porções
6
O suco de limão "cozinha" o peixe, por isso ele não precisa ser levado ao fogo.

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Peixes e Frutos do Mar

Peixe com molho de jabuticaba

Pargo grelhado servido com molho cremoso de jabuticaba, uma combinação sofisticada e refrescante.

Proteínas

Pescada em forma de anel

Pescada em forma de anel frita em óleo, com salsa e limão, um prato tradicional e saboroso.

Peixes e Frutos do Mar

Sardinhas à provençal

Sardinhas assadas com molho de tomate, alho e temperos frescos, servidas frias e refrescantes.

Pratos Principais

Casquinha de caranguejo

Deliciosa base de carne de caranguejo em conchas, coberta com farofa crocante e gratinada.

Peixes e Frutos do Mar

Congro ao forno

Filé de congro assado com vinagrete de legumes frescos, ideal para uma refeição leve e saborosa.

Proteínas

Rolinhos de arroz com recheio de peixe

Rolinhos crocantes de arroz envoltos em peixe e recheados com lingüiça e camarões secos.