150 g de hirataki frescos
150 g de shiitake frescos
40 ml de vinho branco doce
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de manteiga de trufas
1 dente de alho amassado
1 pitada de açúcar
150 g de hirataki frescos
150 g de shiitake frescos
40 ml de vinho branco doce
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de manteiga de trufas
1 dente de alho amassado
1 pitada de açúcar
Fatie o shiitake e o hirataki em lascas grossas (descarte o talo)
Arrume-os em cima de um pedaço grande de papel-alumínio e dobre amassando suavemente as bordas, de modo a formar um barquinho
Num recipiente separado misture o vinho, o alho, o sal e o açúcar e despeje-os em cima dos cogumelos
Por último ponha a manteiga de trufas e amasse a parte superior no alumínio, deixando bem vedado
Leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos
Depois de pronto, decore com pimenta-rosa e salsinha.
