
6 maçãs ácidas
1 xícara de açúcar
1/2 colher (de chá) de canela
1 pitada de canela em pó
2 colheres (de chá) de suco de limão
3/4 de xícara de farinha de trigo peneirada
1 pitada de sal
6 colheres (de sopa) de manteiga
1/4 de xícara de castanhas-do-pará ou de caju picadas
creme chantilly ou sorvete (facultativo)
6 maçãs ácidas
1 xícara de açúcar
1/2 colher (de chá) de canela
1 pitada de canela em pó
2 colheres (de chá) de suco de limão
3/4 de xícara de farinha de trigo peneirada
1 pitada de sal
6 colheres (de sopa) de manteiga
1/4 de xícara de castanhas-do-pará ou de caju picadas
creme chantilly ou sorvete (facultativo)
Aqueça o forno
Descasque as maçãs, retire-lhes as sementes e corte-as em fatias
Junte 1/2 xícara de açúcar, a canela e o cravo, assim como o suco de limão
Misture levemente e coloque numa assadeira ou fôrma com capacidade de 1 1/2 litro
Misture o açúcar restante, a farinha, o sal e a manteiga, até obter uma consistência granulada
Junte as castanhas e salpique tudo sobre as maçãs
Asse em forno moderado por uns 40 minutos, até que a cobertura esteja dourada
Sirva com creme chantilly ou sorvete de creme, se desejar
Dá 6 porções.