Sopa alteza

Sopa alteza

Sopa cremosa de camarão com torradas crocantes e maionese de alho, perfeita para aquecer dias frios.A sopa alteza com camarão é um prato simples e delicioso que combina o sabor do peixe com a cremosidade da maionese de alho. É perfeito para um jantar rápido e fácil ou para uma refeição informal. O ambiente ideal para essa receita seria um jantar na praia, aproveitando o sabor do mar.

1
2 dentes de alho
2
1 ovo
3
3/4 de xícara de azeite
4
2 litros de caldo de peixe
5
8 camarões médios, limpos
6
8 fatias de pão de fôrma, cortadas em quatro pedaços, torradas
7
Sal a gosto

Ingredientes

1
2 dentes de alho
2
1 ovo
3
3/4 de xícara de azeite
4
2 litros de caldo de peixe
5
8 camarões médios, limpos
6
8 fatias de pão de fôrma, cortadas em quatro pedaços, torradas
7
Sal a gosto

Modo de Preparo

1
No liqüidificador, coloque o alho, o ovo e sal
2
Ligue o aparelho em velocidade baixa e acrescente o azeite, caindo em fio
3
Verifique se adquiriu consistência de maionese
4
Retire do liqüidificador e coloque numa vasilha
5
Leve o caldo de peixe ao fogo e adicione os camarões
6
Cozinhe-os por 4 minutos, depois que ferver
7
Retire do fogo e reserve
8
Coloque um pouco do caldo em pratos de sopa, arrume as torradas e 2 camarões no centro
9
Por cima, coloque uma colherada da maionese de alho
10
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