Sopa creme de agrião

Creme espesso de agrião com tomate e salsinha, uma opção nutritiva e reconfortante.A sopa creme de agrião é um prato delicioso e refrescante, perfeito para qualquer ocasião. A combinação de ingredientes frescos e a textura cremosa do leite tornam esta receita uma ótima escolha para um jantar ou um almoço. O aroma do agrião e do tomate cozinhados em fogo baixo é irresistível, fazendo com que você se sinta como se estivesse sentado ao redor de uma mesa cheia de amor e calor. A receita é fácil de seguir e pode ser preparada em apenas alguns minutos, tornando-a perfeita para um dia de trabalho ou um fim de semana tranquilo.

1
Em uma panela aqueça duas colheres (sopa) de óleo
2
Junte a cebola e a farinha de trigo e mexa bem
3
Despeje aos poucos o leite aquecido e mexa
4
até formar um creme. Reserve
5
À parte, aqueça o restante do óleo e acrescente o agrião, o tomate e a salsinha
6
Refogue por três minutos e adicione quatro xícaras (chá) de água
7
Tempere com o sal e cozinhe em fogo baixo até os ingredientes ficarem macios
8
Retire do fogo e deixe amornar
9
Transfira para o liquidificador e bata até ficar homogêneo
10
Devolva à panela e adicione o creme reservado e a água restante
11
Mexa
12
e aqueça em fogo baixo, sem deixar ferver
13
Sirva quente.