Sopa creme de champignon

Sopa creme de champignon

Creme aveludado de cogumelos frescos, perfeito para aquecer e aconchegar em qualquer refeição.A sopa creme de champignon é um prato delicioso e confortante, feito com cogumelos frescos e ingredientes simples. O método de preparo é fácil e rápido, permitindo que você prepare uma refeição completa em pouco tempo. A combinação dos champignons macios com a creme levemente espessa e o cheiro-verde picado adiciona um toque final de frescor e elegância ao prato. Esta sopa é perfeita para servir em uma noite fria ou para um almoço especial.

1
125 g de champignons frescos
2
duas xícaras de água
3
duas colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
4
duas colheres ( de sopa) de farinha de trigo
5
uma colher (de chá) de sal
6
duas xícaras de leite
7
cheiro-verde picado

Ingredientes

1
125 g de champignons frescos
2
duas xícaras de água
3
duas colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
4
duas colheres ( de sopa) de farinha de trigo
5
uma colher (de chá) de sal
6
duas xícaras de leite
7
cheiro-verde picado

Modo de Preparo

1
Lave os champignons e cozinhe na água até ficarem macios
2
Derreta a manteiga, acrescente a farinha e o sal, adicione o leite aos poucos e cozinhe em banho-maria, mexendo constantemente até engrossar
3
Acrescente os champignons cortados com a água na qual cozinharam
4
Aqueça e sirva enfeitado com cheiro-verde picado
5
Se desejar uma sopa mais rica coloque a metade leite e outra de creme de leite
6
Serve 6 pessoas.

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