600 g de abóbora cortada em pedaços
4 xícaras de água (960 ml)
1/2 colher (chá) de sal
5 xícaras de leite (1,2 litro)
1 xícara de macarrão tipo padre-nosso (110 g)
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
600 g de abóbora cortada em pedaços
4 xícaras de água (960 ml)
1/2 colher (chá) de sal
5 xícaras de leite (1,2 litro)
1 xícara de macarrão tipo padre-nosso (110 g)
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Numa panela média, junte a abóbora, a água e o sal e cozinhe em fogo alto até ficar macia (cerca de 15 minutos)
Escorra, transfira para o liquidificador e bata até obter um creme homogêneo
Coloque na panela, acrescente o leite, mexa bem e deixe ferver em fogo médio (cerca de 10 minutos)
Adicione o macarrão e cozinhe até ficar macio (cerca de 20 minutos)
Retire do fogo, polvilhe com o parmesão e misture bem
Transfira para uma sopeira e sirva a seguir
188 calorias em cada porção
