4 sobrecoxas de frango (480 g) sem pele
5 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
10 xícaras de água (2,4 litros)
1 colher (sopa) de sal
2 xícaras de macarrão gravatinha (160 g)
4 xícaras de folhas de agrião (320 g)
Páprica picante (para polvilhar)
4 sobrecoxas de frango (480 g) sem pele
5 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
10 xícaras de água (2,4 litros)
1 colher (sopa) de sal
2 xícaras de macarrão gravatinha (160 g)
4 xícaras de folhas de agrião (320 g)
Páprica picante (para polvilhar)
Numa panela média, coloque as sobrecoxas de frango, o alho, o azeite de oliva e refogue em fogo médio, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até o frango dourar levemente (aproximadamente 7 minutos)
Regue com a água, acrescente o sal e cozinhe em fogo alto até ferver
Reduza o fogo para baixo e cozinhe até o frango ficar macio (aproximadamente 13 minutos)
Junte o agrião e cozinhe somente até ficar macio (aproximadamente 1 minuto)
Transfira para uma sopeira e sirva
Polvilhe cada prato com uma pitada de páprica
380 calorias em cada porção
