1/4 de xícara de manteiga (50 g)
1 cebola média, bem picada
1/4 de xícara de farinha de trigo (30 g)
1 vidro de aspargo, escorrido e picado, ou aspargo fresco, picado (200 g)
1 litro de caldo básico de carne (ver receita na página anterior)
1 xícara de leite (240 ml)
Sal a gosto
1/4 de xícara de manteiga (50 g)
1 cebola média, bem picada
1/4 de xícara de farinha de trigo (30 g)
1 vidro de aspargo, escorrido e picado, ou aspargo fresco, picado (200 g)
1 litro de caldo básico de carne (ver receita na página anterior)
1 xícara de leite (240 ml)
Sal a gosto
Numa panela, coloque a manteiga e refogue a cebola até começar a dourar
Junte a farinha e misture até dourar
Adicione o aspargo e o caldo de carne aos poucos, mexendo sempre
Acrescente o leite, misture e cozinhe por 8 minutos ou até ferver e engrossar
Tempere e sirva
341 calorias em cada porção
