
1 envelope de sopa de cebola
1 caixa de polpa de tomate
1 berinjela
2 nabos
2 cenouras
1 xícara (chá) de vagem
3 pimentões (amarelo, vermelho e verde)
1 colher (chá) de pimenta-branca
1 tablete de caldo de legumes sem gordura
1/2 repolho roxo
1 colher (sopa) de azeite
Cheiro-verde e salsão a gosto
Água
1 envelope de sopa de cebola
1 caixa de polpa de tomate
1 berinjela
2 nabos
2 cenouras
1 xícara (chá) de vagem
3 pimentões (amarelo, vermelho e verde)
1 colher (chá) de pimenta-branca
1 tablete de caldo de legumes sem gordura
1/2 repolho roxo
1 colher (sopa) de azeite
Cheiro-verde e salsão a gosto
Água
Em uma panela, dilua em água a sopa de cebola e a polpa de tomate, misturando bem, e leve ao fogo
Enquanto isso, cozinhe todos os outros ingredientes picados, menos o azeite
Assim que o caldo estiver pronto, junte-o aos legumes cozidos e esquente por mais alguns minutos
Antes de servir, regue com o azeite.