2 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
3 xícaras de cenoura ralada grosso
1 batata em cubinhos
1 xícara de vinho branco seco
5 xícaras de caldo de galinha
4 colheres (sopa) de geléia de menta e hortelã
2 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
3 xícaras de cenoura ralada grosso
1 batata em cubinhos
1 xícara de vinho branco seco
5 xícaras de caldo de galinha
4 colheres (sopa) de geléia de menta e hortelã
1
Refogue no azeite a cebola, a cenoura e a batata em fogo médio, mexendo até a cebola ficar macia
Junte o vinho, aumente o fogo e deixe se evaporar
Acrescente o caldo de galinha, misturando bem
Abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos
Tire do fogo e bata no liquidificador
2
Sobre cada prato, uma colherada da geléia.
