Sopa de cogumelo

Sopa de cogumelo

Sopa cremosa de cogumelos com sabor suave, ideal para um jantar reconfortante.Essa deliciosa sopa de cogumelo é uma sobremesa perfeita para qualquer época do ano. Com ingredientes frescos e ricos em sabores, essa receita tradicional combina a textura macia dos cogumelos com a cremosidade do creme de leite e a saborosa manteiga. A cebolinha picada adiciona um toque de frescor e agradável textura ao prato. É uma opção ideal para servir em um jantar informal ou em uma reunião familiar.

1
1 cubinho de caldo de galinha
2
1/2 kg de cogumelos frescos
3
1 colher (de sopa) de manteiga
4
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
5
1 xícara de creme de leite
6
sal e pimenta a gosto
7
cebolinha verde

Ingredientes

1
1 cubinho de caldo de galinha
2
1/2 kg de cogumelos frescos
3
1 colher (de sopa) de manteiga
4
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
5
1 xícara de creme de leite
6
sal e pimenta a gosto
7
cebolinha verde

Modo de Preparo

1
Dissolva o cubinho em 3/4 de litro de água fervente
2
Limpe os cogumelos, corte em fatias e cozinhe no caldo de galinha até que fiquem tenros
3
Derreta a manteiga e misture bem com a farinha e o creme de leite
4
Acrescentar esta mistura ao caldo
5
Deixe levantar fervura
6
Tempere bem com sal e pimenta e molho inglês se desejar
7
Leve à geladeira e antes de servir salpique com cebolinha picada.

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