1/2 couve-flor pequena
1 colher (de chá) de manteiga
1 colher (de sopa) rasa de farinha de trigo
50 g de presunto cozido magro
sal e pimenta a gosto
1 gema
3 colheres (de sopa) de iogurte natural
salsinha picada a gosto
1/2 couve-flor pequena
1 colher (de chá) de manteiga
1 colher (de sopa) rasa de farinha de trigo
50 g de presunto cozido magro
sal e pimenta a gosto
1 gema
3 colheres (de sopa) de iogurte natural
salsinha picada a gosto
Cozinhe a couve-flor em água temperada com sal
Não deixe ficar muito mole
Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem, até que doure ligeiramente
Junte a água do cozimento da couve-flor aos poucos, mexendo sem parar sobre fogo lento
Corte o presunto e quadradinhos e junte à sopa
Acrescente a couve-flor separada em florezinhas
Tempere a gosto
Um pouco antes de servir, junte o iogurte batido com a gema
Salpique com salsinha
Dá uma porção de trezentas calorias.
