Sopa de ervilha

Sopa cremosa de ervilha leve no microondas, combinando batata, hortelã e caldo de galinha, finalizada com leite.Uma sopa cremosa e saborosa feita com ervilha fresca, hortelã e manteiga. Uma receita perfeita para um jantar rápido e saudável. O sabor da ervilha e da hortelã são complementados pela cremosidade da manteiga e o caldo de galinha, resultando num prato completo e saboroso.

1
2 colheres (sopa) de cebola picada
2
2 colheres (sopa) de manteiga
3
1 batata média (120 g) ralada fino
4
2 colheres (sopa) de hortelã picada
5
3/4 de xícara de ervilha fresca ou congelada (100 g)
6
1/2 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 1/4 xícara de água fervente (300 ml)
7
1/4 de colher (chá) de sal
8
1/4 de xícara de leite (60 ml)

1
2 colheres (sopa) de cebola picada
2
2 colheres (sopa) de manteiga
3
1 batata média (120 g) ralada fino
4
2 colheres (sopa) de hortelã picada
5
3/4 de xícara de ervilha fresca ou congelada (100 g)
6
1/2 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 1/4 xícara de água fervente (300 ml)
7
1/4 de colher (chá) de sal
8
1/4 de xícara de leite (60 ml)

1
Num refratário de 20 cm de diâmetro, misture a cebola, a manteiga e a batata, tampe e leve ao microondas em potência alta por 2 minutos ou até a cebola ficar macia
2
Acrescente a hortelã, a ervilha, o caldo de galinha e o sal, misture, tampe e leve ao micro em potência alta por 5 minutos ou até a ervilha ficar bem tenra
3
Transfira para o liquidificador e bata até ficar homogêneo
4
Coloque novamente no refratário, junte o leite e misture
5
Tampe e leve ao micro em potência alta por 1 minuto ou até aquecer bem.Transfira para uma sopeira e sirva em seguida
6
368 calorias em cada porção