Sopa de frutas secas (Ashe torsh)

Sopa nutritiva de carne moída e frutas secas, perfeita para aquecer nos dias frios.A sopa de frutas secas é uma deliciosa e saudável opção para um dia frio. Com ingredientes frescos e naturais como carne moída, cebola, ameixas pretas, damascos, nozes e salsinha, essa receita é perfeita para um jantar tranquilo com a família ou amigos. A mistura de temperos, incluindo canela, pimenta e sal, adiciona um toque especial à sopa, tornando-a ainda mais deliciosa.

1
Coloque a carne numa vasilha
2
Junte a cebola ralada e os temperos, e misture bem
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Faça bolinhos pequenos
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Coloque a água numa panela
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Junte o sal e o arroz, e cozinhe por 15 minutos
6
Enquanto isto, frite a cebola picada na manteiga e reserve
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Junte as ameixas pretas à água com o arroz e cozinhe por mais 15 minutos
8
Junte os bolinhos de carne, os damascos, as nozes, a salsinha e a cebola frita
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Deixe cozinhar sobre fogo médio por uns 20 minutos
10
Adicione o vinagre e o açúcar e cozinhe por mais 15 minutos
11
Pique bem a hortelã e acrescente a canela e a pimenta
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Junte à sopa um pouco antes de retirá-la do fogo
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Verifique o tempero.

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Pratos Principais

Almondegão

Almondigão com linguiça toscana e molho de tomate, receita tradicional.

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Bolo de carne

Mistura suculenta de carne moída e queijo, assada até dourar e servida com molho especial.

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Prato nutritivo de grão-de-bico e frango, envolto em molho cremoso e cogumelos. Ideal com arroz.

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Bolo de carne recheado com mistura de carne bovina e frango, perfeito para um jantar prático.

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Prato suculento de filé mignon acompanhado de cebola, pimentão e milharina, ideal para um jantar especial.