Sopa fácil de beterraba

Sopa fácil de beterraba

Sopa cremosa de beterraba com cenoura e toque de iogurte, perfeita para dias quentes.A sopa fácil de beterraba é um prato delicioso e nutritivo que combina a doçura da beterraba com a cremosidade do iogurte. A combinação dos ingredientes, incluindo cenoura cozida e picada, cebola pequena picada e caldo de galinha, cria uma sopa rica e equilibrada. Este prato é perfeito para um dia chuvoso ou para uma refeição leve e saudável. O ambiente ideal para servir é uma mesa alegre e acolhedora, rodeado de pessoas queridas.

1
2 beterrabas médias cozidas e picadas
2
2 cenouras médias cozidas e picadas
3
1 1/2 xícara de caldo de galinha
4
1 cebola pequena picada - 40 g
5
2 copinhos de iogurte natural
6
Sal a gosto
7
Para enfeitar:
8
Cebolinha verde

Ingredientes

1
2 beterrabas médias cozidas e picadas
2
2 cenouras médias cozidas e picadas
3
1 1/2 xícara de caldo de galinha
4
1 cebola pequena picada - 40 g
5
2 copinhos de iogurte natural
6
Sal a gosto
7
Para enfeitar:
8
Cebolinha verde

Modo de Preparo

1
Coloque todos os ingredientes menos a cebolinha no liquidificador e bata até obter uma consistência cremosa
2
Tempere com sal
3
Leve à geladeira por 4 horas ou de um dia para o outro
4
Para servir, enfeite com a cebolinha verde e, se desejar, com mais 1 colherada de iogurte
5
Dá 5 porções.

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